Sweet potatoes: శీతాకాలంలో సూపర్ ఫుడ్ చిలకడదుంపలు

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఎన్నో

Last Updated : 26 November 2023, 05:16 PM IST

Courtesy: Pexels

Sweet potatoes: శీతాకాలం (Winter) మన చుట్టూ చల్లగా ఎంతో ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, చిలగడదుంపలు (Sweet potatoes) ఉపయోగం చలికాలంలో అత్యవసరంగా మారుతుంది. వాటి రుచికరమైన తీపి రుచికి మించి, ఈ వినయపూర్వకమైన దుంపలు శీతాకాలపు (Winter) సూపర్‌హీరోలుగా పని చేస్తాయట, చల్లని నెలలలో మన శరీరాన్ని బలపరిచే ఆశ్చర్యకరమైన ఆరోగ్య (Health) ప్రయోజనాలతో నిండి ఉన్నాయి చిలగడదుంపలు (Sweet potatoes).

చిలకడదుంప ఆహారంలో ఉన్న విశిష్టత:

కొన్ని అధ్యయనాల, తియ్యటి చిలగడదుంపలు (Sweet potatoes) శీతాకాలపు సూపర్‌ఫుడ్‌ (Super food)గా చెబుతూ ఉంటారు. విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు మినరల్స్ వంటి పోషకాల చిలగడదుంపలు (Sweet potatoes)ను శీతాకాలపు (Winter) ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ఎంతో ఉత్తమం. ఈ చిలగడదుంపలు (Sweet potatoes)లో కేవలం 200 గ్రాములు పోషకాహారను అందజేస్తుంది. ప్రోటీన్, విటమిన్లు A మరియు C, మాంగనీస్, కాపర్, విటమిన్ B6 మరియు పొటాషియంను అందజేస్తుంది. ఈ మూలకాలు సమిష్టిగా ఒక కవచంగా పనిచేస్తాయి, వ్యాధుల నుండి మన శరీరాలను బలపరుస్తాయి మరియు మొత్తం శ్రేయస్సును ప్రోత్సహిస్తాయి.

తీపి రుచికి విరుద్ధంగా, చిలగడదుంపలు (Sweet potatoes) మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఒక వరంలా మారతాయి. ప్రఖ్యాత ఆరోగ్య (Health) వెబ్‌సైట్‌లు వాటి అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను హైలైట్ చేస్తాయి, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలపై క్రమంగా ప్రభావం చూపుతాయి. యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్‌తో నిండిన చిలగడదుంపలు (Sweet potatoes) డయాబెటిక్-ఫ్రెండ్లీగా ఉంటాయి. అందుకే చిలకడదుంపలు శీతాకాలం (Winter)లో సూపర్ ఫుడ్ (Super food) అని చెప్పుకోవచ్చు.

శీతాకాలంలో మరిన్ని సూపర్ ఫుడ్ ఆహారాలు:

శీతాకాలం (Winter)లో చలి మాత్రమే ఎక్కువగా ఉంటుంది అనుకుంటాము, కానీ కొత్తగా చేసిన అధ్యయనాల ప్రకారం, శీతాకాలం (Winter)లో చాలామంది డిప్రెషన్ (Depression) లోకి వెళ్లే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుందని దీనికోసం ప్రత్యేకమైన ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల అటువంటి రిస్క్ నుంచి బయటపడవచ్చు అని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. శీతాకాలం (Winter)లో ఎక్కువగా చాలామందికి చెడు ఆలోచనలు కారణంగా, ఎక్కువగా ఆలోచించే ధోరణి కారణంగా డిప్రెషన్ (Depression) లోకి వెళ్లే అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉన్నట్లు వెల్లడించారు. ఎన్నో పోషకాహారాలు ఉన్న

సూపర్‌ఫుడ్‌ (Superfood)లు పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు, ఇవి ముఖ్యమైన ఆరోగ్య (Health) ప్రయోజనాలు కలిగి ఉన్నాయని నమ్ముతారు. ఇందులో సాధారణంగా యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. సూపర్‌ఫుడ్‌ (Superfood)ల ఉదాహరణలు బెర్రీలు, ఆకు కూరలు, కొవ్వు చేపలు, గింజలు, కొన్ని రకాల బీన్స్. ఈ మెరుగైన ఆరోగ్యం (Health) కోసం, డిప్రెషన్ (Depression), బాధ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మీరు మీ ఆహారంలో చేర్చుకోగల సూపర్‌ఫుడ్‌ (Superfood)ల లిస్ట్ ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

1. పాలకూర:

ఇందులో ముఖ్యంగా మెగ్నీషియం సమృద్ధిగా ఉంటుంది, పాలకూరను సలాడ్‌లలో పచ్చిగా తినచ్చు.. లేదా సీజనల్ ఎఫెక్టివ్ డిజార్డర్ (SAD)ని ఎదుర్కోవడానికి సూప్‌లలో కలిపి కుక్ చేసుకుని తినొచ్చు.

2. సాల్మన్:

ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు అధికంగా ఉంటాయి, బాగా కుక్ చేసిన సాల్మన్‌ను తినడం వల్ల మానసిక స్థితిని పెంచడానికి, SAD లక్షణాలతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.

3. చిలగడదుంపలు (Sweet potatoes):

విటమిన్ ఎ మరియు ఫైబర్‌ ఇందులో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. చలికాలంలో మానసిక ఉల్లాసాన్ని పెంపొందించడానికి చిలగడదుంపలు (Sweet potatoes)ను కాల్చుకుని, గుజ్జు లేదా సూప్‌లుగా తయారు చేయచ్చు.

4. నారింజ:

నారింజలో ఉండే విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడానికి మరియు SADతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. వాటిని చిరుతిండిగా తినవచ్చు, జ్యూస్ చేసుకుని తాగడం వల్ల, లేదంటే సలాడ్ రూపంలో తీసుకోవడం వల్ల మేలు జరుగుతుంది.

5. వాల్నట్:

ఈ వాల్నట్ లో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలకు గొప్ప మూలం. మానసిక స్థితి మరియు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడానికి సలాడ్‌లు, ఓట్‌మీల్ లేదా బ్రేక్ ఫాస్ట్ రూపంలో కూడా తీసుకోవచ్చు.

6. డార్క్ చాక్లెట్:

డార్క్ చాక్లెట్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎండార్ఫిన్‌లను విడుదల చేసి మానసిక స్థితిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. చిన్న ముక్క తినడం వల్ల కూడా సహజమైన మూడ్ బూస్టర్ ఇంకా పని చేస్తుంది.

7. పసుపు

ఈ పసుపులో కర్కుమిన్ ఉంటుంది, ఇది మనిషిలో ఉన్న డిప్రెషన్ (Depression) బాధ లక్షణాలను తగ్గించడమే కాకుండా మెదడు ఆరోగ్యాన్ని (Health) పెంచుతుంది. మానసిక స్థితిని మెరుగుపరిచే ప్రభావం కోసం దీనిని కూరలు, సూప్‌లు లేదా స్మూతీలలో కూడా వేసుకోవడం మంచిది.

8. వెల్లుల్లి

సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు సమృద్ధిగా ఉన్న వెల్లుల్లి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.

Tags :